NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY NÊN ĂN GÌ? DANH SÁCH THỰC PHẨM NÊN ĂN VÀ NÊN TRÁNH

Người đau dạ dày thường đau thắt bụng, đau rát vùng thượng vị. Ngoài ra còn kèm theo nhiều triệu chứng khó chịu khác nữa như ợ hơi ợ chua, buồn nôn, mất ngủ, sụt cân, khó tiêu, đầy hơi chướng bụng,… 

Vậy người đau dạ dày nên ăn gì để giảm đau, mau khỏi? Để hiểu rõ hơn thì hãy tham khảo ngay những chia sẻ trong nội dung bài viết dưới đây.

Sơ lược vài nét cần biết về bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là tình trạng dạ dày bị viêm, loét, bào mòn,… biểu hiện ở lớp niêm mạc bên trong dạ dày xuất hiện lốm đốm đỏ, sưng phồng lên hoặc mỏng đi, thậm chí là loét, thủng.

Nguyên nhân gây đau dạ dày có thể do vi khuẩn HP (chiếm 80%), do lạm dụng thuốc, sử dụng nhiều rượu bia chất kích thích hay chế độ ăn uống sinh hoạt không điều độ, tinh thần căng thẳng lo âu kéo dài,… 

Đau dạ dày dễ nhận biết được khi xuất hiện các triệu chứng bao gồm đau bụng, đau rát vùng thượng vị, ợ hơi ợ chua, buồn nôn, đầy hơi chướng bụng,… 

Việc can thiệp điều trị đau dạ dày sớm là vô cùng cần thiết. Lý do bởi bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như xuất huyết dạ dày, hẹp môn vị và đặc biệt là ung thư hóa.

Khoảng 10% người Châu Á trưởng thành gặp phải bệnh đau dạ dày

Người đau dạ dày nên ăn gì?

Chế độ ăn hằng ngày có thể giúp giảm đau, mau khỏi bệnh đau dạ dày nếu bạn chọn lọc sử dụng các loại thực phẩm đúng cách. 

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm người đau dạ dày nên ăn:

1. Bánh mì nướng

Bánh mì nướng rất mềm, dễ tiêu hóa và đặc biệt có khả năng thấm hút axit dịch vị dư thừa trong dạ dày rất tốt. Vì vậy bánh mì nướng luôn là lựa chọn lý tưởng nhất cho bữa sáng của người đau dạ dày.

Bên cạnh bánh mì nướng thì bạn còn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm giàu tinh bột, thấm hút axit dịch vị khác như bánh quy, bánh xốp, bánh gato, cơm, yến mạch, khoai tây, khoai lang,… 

Bánh mì mềm dễ tiêu hóa đồng thời có khả năng thấm hút axit dịch vị dạ dày rất tốt

2. Nghệ 

Nghệ tươi hay ở dạng bột khô đều chứa rất nhiều curcumin. Curcumin là một hoạt chất có thể làm giảm tiết dịch axit trong dạ dày. Từ đó ức chế, tiêu diệt vi khuẩn HP và làm lành những vết loét, bảo vệ lớp niêm mạc. 

Ngoài ra, hoạt chất này còn có khả năng ngăn ngừa sự hình thành những khối u dạ dày hiệu quả. 

Bạn có thể dùng nghệ để làm gia vị chế biến các món ăn hằng ngày hoặc kết hợp với mật ong để làm nước uống. 

Nghệ giúp giảm đau và làm lành vùng viêm, vết loét ở dạ dày

3. Cải bó xôi

Cải bó xôi (rau chân vịt) có chứa scellulose. Scellulose là một chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với hệ tiêu hóa, đặc biệt là dạ dày. 

Khi ăn cải bó xôi, hàm lượng scellulose dồi dào trong đó sẽ giúp thúc đẩy nhu động đường ruột, cải thiện và bảo vệ sức khỏe dạ dày, tá tràng.

Cải bó xôi

4. Sữa chua

Sữa chua nổi tiếng với axit lactic tiêu diệt nhanh các vi khuẩn có hại trong đường ruột, bảo vệ và tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa.

Với người khỏe mạnh, sữa chua cũng rất tốt cho sức khỏe và nên được bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày.

Mặc dù có khá nhiều người cho rằng sữa chua chứa axit không tốt cho người đau dạ dày. Tuy nhiên vấn đề này bạn không cần lo lắng bởi axit trong sữa chua có tỉ lệ, nồng độ rất thấp. 

Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa

5. Cần tây

Cần tây có chứa flavonoid giúp bảo vệ dạ dày, phòng chống bệnh viêm loét dạ dày. 

Ngoài ra hoạt chất flavonoid này còn có trong trà xanh, táo, súp lơ,… bạn có thể bổ sung thêm. 

Nước ép cần tây 

6. Thực phẩm thô

Thực phẩm thô như gạo lứt, gạo nếp, bắp, các loại đậu, mè, hạt điều, hạt bí,… còn nguyên hạt rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ lớp màng bên trong thành dạ dày. 

Thực phẩm thô còn là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, thúc đẩy làm lành những tổn thương gặp phải gây đau dạ dày.

Các loại hạt thô là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào

Ngoài ra, người đau dạ dày còn nên ăn thì là, bạc hà, gừng, đu đủ, chuối, táo, đậu bắp, tỏi,… 

Người đau dạ dày nên kiêng ăn gì?

Để vết viêm loét không lan rộng và đau đớn thêm, người đau dạ dày nên kiêng ăn các loại thực phẩm dưới đây. 

• Thực phẩm khó tiêu hóa như thịt nướng, cơm cháy, cơm rang,… chúng sẽ tạo áp lực cho dạ dày, khiến dạ dày phải tiết ra nhiều axit hơn nữa để tiêu hóa.
• Thực phẩm có tính cay nóng (ớt, tiêu, mù tạt,…) hoặc chứa nhiều dầu mỡ cũng nên tránh ăn bởi sẽ gây kích thích dạ dày, khiến tình trạng viêm loét trở nên nặng nề hơn.
• Các loại trái cây có tính chua như cam chanh, bưởi, cà chua,… chúng chứa rất nhiều axit gây hại cho dạ dày. 

Xây dựng chế độ ăn khoa học lành mạnh

Với những chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn cũng đã biết được người đau dạ dày nên ăn gì. Chế độ ăn ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng đau dạ dày, người bệnh phải lưu lý cẩn trọng.